البطاطس تمتص الدهون وتحمي من السرطان

البطاطس تمتص الدهون وتحمي من السرطان


أكدت دراسة مصرية حديثة أن البطاطس تفيد في التخسيس، كما تقي من الإصابة
بمرض السرطان‏.‏
وأشار الدكتور‏ موسى الخطيب خبير التغذية، إلى أن النشويات الموجودة في
البطاطس تتحول داخل جسم الإنسان إلى سكريات تمنحه‏‏ الطاقة وتقيه أخطار
السمنة‏,‏ لأن البطاطس المسلوقة تحتوي على مواد يمكنها امتصاص الدهون من
الجسم بطريقة لا تضر الإنسان‏,‏ وإذا تم تناول البطاطس وحدها بدون إضافات
أخرى فإنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة تساعد على النشاط وتمنح الحيوية وخفة
الحركة‏، طبقاً لما ورد بـ'جريدة الأهرام'.
وأوضح الخطيب أن البطاطس بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم في الجسم
ولا تضر القلب‏,‏ كما أن البطاطس تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية
للجسم كالمعادن‏(‏الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والنحاس‏)،
بالإضافة إلى فيتامين 'ج' الذي تحتفظ به البطاطس حتى في ذروة موسم الصيف‏.‏